Épices forestières

Différentes épices forestières utilisées pour la cuisine, commercial ou personelle.


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Armoise

Armoise

Épices

Parfum de romarin, de sauge, de thym, de marjolaine. Accompagne vos soupe, potage, bœuf, porc, vo..

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Jeunes pousses de sapin moulu

Jeunes pousses de sapin moulu

Épices

Marinade, gelée, tartinade, muffins. Plateau de fromage, soupoudrer délicatement, servir avec noi..

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Myrique Beaumier moulu

Myrique Beaumier moulu

Épices

Colorées, parfumées, les graines de myrica sont largement utilisées en charcuterie et dans les via..

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Nard de pinède

Nard de pinède

Épices

Les chatons séchés doivent être broyés. Ajouter au pain d'épice, soupes, potages, marinades, riz. ..

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Nard de pinède moulu

Nard de pinède moulu

Épices

Les chatons séchés doivent être broyés. Ajouter au pain d'épice, soupes, potages, marinades, riz. ..

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Pétales de rose sauvage

Pétales de rose sauvage

Pétales de rose sauvage

Son pouvoir analgésique aide contre les maux de gorge et ulcères. On peut même mâcher les pétales ..

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Thé des bois  feuilles

Thé des bois feuilles

Épices

À l’infusion, sa liqueur, légère et sucrée, est fortement marquée par l’huile essentielle qu’elle ..

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Thé des bois moulu

Thé des bois moulu

Épices

Bien connu pour appaiser les douleurs des muscles et des articulations, le thé des bois donne un r..

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Thé du labrador Feuille

Thé du labrador Feuille

Épices

Dans une théière, déposer 1c. à soupe de feuilles que vous aurez préalablement froissées dans vos ..

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Thé du labrador fleurs

Thé du labrador fleurs

Épices

Idem que pour les feuille, par contre le goût est plus raffiné. Dans une théière, déposer 1c. à s..

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Poivre des dunes

Poivre des dunes

Asaisonnement

Une épice sauvage à la fois poivrée et parfumée. On utilise le poivre des dunes dans les mijotés, ..

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Poivre des dunes moulu

Poivre des dunes moulu

Asaisonnement

Une épice sauvage à la fois poivrée et parfumée. On utilise le poivre des dunes dans les mijotés, ..

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Myrique Beaumier

Myrique Beaumier

Épices

Une épice idéale pour vos grillades de viande rouge, vos terrines et pâtés. Broyer avant utilisati..

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